Fruit Salad Tree - Grafting | شجرة سلطة الفواكه-التطعيم

كثير منا يستمتع بطبق سلطة الفواكه كتحلية بعد وجبة دسمة. تخيلوا معنا أن مكونات سلطة الفواكه تنموا جميعها على شجرة واحدةتفاحتين، برتقالة وبعض الموز كلهم على شجرة واحدة. لا يتطلب الأمر إلا تقطيعها وتقديمها. فكرة رائعة. أحلى ما في هذه الفكرة هي أنها واقعية ويمكن عملها (أو عمل شبهها) في الحقيقة. في الواقع يستخدمها كثير من المزارعين لتوفير مساحةالمزرعة والوقت. للمزيد اقرأ بعد الصورة

وكالعادة، ساعدونا في نشر المقال على تويتر و فيسبوك

Many people enjoy a good fruit salad for dessert. Now, imagine your fruit salad ingredients growing on one tree only… Pick one orange, a pair of apples and 3 bananas, cut them up and serve them. Efficient space and efficient time. That is not a speculation from a science-fiction movie. It is an idea that many farmers use. Read on after the image below. 

As usual, please help us by sharing this article on Twitter and Facebook.

Fruit Salad Tree | شجرة سلطة فواكه

Fruit Salad Tree | شجرة سلطة فواكه

Maybe you’ve heard of the basic concept used here in a science class. It’s called grafting. A concept used in many different techniques for millennia. The first known use for it was in Chinayear 2000 BCE. From there, it spread through Mesopotamia to Ancient Greece. Theoretically, this fruit salad tree mentioned can happen. However, in practice it’s very difficult. Let us explain what grafting is first.

Cross section of a stem | قطاع عرضي لنبات

Cross section of a stem | قطاع عرضي لنبات

The idea of grafting is that you have two plants and you unite them. One plant is called the scion; it’s the plant whose fruit we want to reproduce. The other plant is called the rootstock; it’s chosen for its healthy root system. The scion and the rootstock can be joined in various ways. One common technique is to remove a branch of a tree you want to reproduce and cut the end of the branch into a v-shaped end. This should expose the tissue that is full of dividing cells that increases the plants girth. On the rootstock side, a slice is cut such that the same tissue is exposed and the scion is fit in there. The idea here is to make both tissues in contact to support the scion’s growth. Of course, a type of holder should be placed – a rubber band, wax, tape … etc.

If done correctly, a grafted pair will start fusing their internal tissues and grow scar tissue around the graft region. The cells inside both plants will start to proliferate and bond through sticky proteins; which will form a living link between the two plants. Eventually, both plants will form new xylem and phloem and unite both plants to function as a single one.

End result of grafting | النتيجة النهائية للتطعيم

End result of grafting | النتيجة النهائية للتطعيم

One advantage of grafting techniques is to attach a plant that’s struggling to adapt in local soil to another that has a well established root system there. Grafting is a very reliable way to propagate a plant from one region to another. Another advantage is that grafting can improve a tree’s resistance to bacteria, fungi and viruses.

Most grafters make grafts out of only two trees but is certainly possible to make trees of many plants. In the book Oranges, John McPhee says that apricots can grow on peach trees and plums on cherry trees but citrus plants can much further. Oranges, limes, lemons, grapefruits, tangerines and others can all grow on the same citrus tree; at the same time. Now that’s some kind of wonder.

Pomato Plant | نبتة البطاطم

Pomato Plant | نبتة البطاطم

Of course, not every pair of plants are possible to graft. Generally speaking, the more closely related the two plants are, the more successful the graft is. Getting one tree to give you apples, oranges and bananas will prove harder than other grafts. A very common graft, that gave us the incentive to write this article, is the pomato plant. A graft between tomatoes and potatoes. It will look like a tomato tree but when you dig around the bottom of it you will find potatoes. Here is a link on how to make that possible. If you decide to try your luck with it, please share your results with us!

For more articles like this one, don’t forget to follow us on Twitter and Facebook

Sources:

1) http://blogs.scientificamerican.com/brainwaves/2012/09/10/the-science-of-pomato-plants-and-fruit-salad-trees/

2) https://en.wikipedia.org/wiki/Grafting

الفكرة هنا هي ما يسمى بالتطعيم النباتي. كلنا سمعنا بها أو درسناها في درس العلوم في الابتدائية. كتطبيق تم استخدام التطعيم لآلاف السنين. أول استخدام معروف له كان في الصين سنة 2000 قبل الميلاد. ومنها انتشر عبر الهند وبلاد الرافدين للحضارة الأغريقية القديمة. نظريا، بالتطعيم يمكننا عمل شجرة سلطة الفواكه المذكورة ولكن تطيقيا قد يصعب ذلك. دعونا نشرح ما هو التطعيم وكيف يمكن للمزارعين تطبيق النظرية في الواقع

Simple Plant Anatomy | تشريح بسيط لنبتة

Simple Plant Anatomy | تشريح بسيط لنبتة

فكرة التطعيم هي أخذ نبتتين مختلقتين وتوحيدهما لتصبحا نبتة واحدة. أحد النبيتتين تسمى الطعم وهي النبتة التي نريد إنتاجها من النبتة الأخرى واللتي تسمى الجذر ويتم اختيار الجذر لقوة جذور النبتة وثباتها في التربة. يمكن توحيد الطعم والجذر بطرق مختلفة ولكن سنشرح طريقة سائدة كمثال. يتم أخذ فرع من النبتة الطعم وقص طرفه على شكل زاوية حادة. القص بهذه الطريقة يكشف النسيج من النبتة الملئ بالخلايا سريعة الانقسام والمسؤولة عن زيادة سُمك النبتة. في ناحية الجذر يتم عمل حفرة بحيث يتم كشف نفس النسيج الذي كشفناه ناحية الطعم. مقاس الحفرة يكون مناسب لحجم الفرع المأخوذ من النبتة الطعم. الفكرة هنا أن يتم مجاورة النسيجين من الناحيتين حتى يتم صنع طريقة لنمو الطعم عن طريق جذور الجذر. بطبيعة الحال يتم تثبيت الطعم بطريقة ما – قطعة من المطاط، شمع ، شريط لاصق … الخ

One way to preform grafting | طريقة من طرق التطعيم

One way to preform grafting | طريقة من طرق التطعيم

من وجهة نظر علمية، ما يحدث داخل أنسجة النبتتين بعد تطعيمهما هو أن الأنسجة الداخلية تبدأ بالنمو وتكوين أنسجة حول منطقة التطعيم. بعدها تبدأ الخلايا بالانقسام وتكوين بروتين لاصق ليتم تثبيت النبتتين من الداخل مما يصنع رابطة حيوية بين النبتتين. الخطوة الأخيرة هي أن النبتتين تبدآن بصنع أنسجة وعائية خشبية وأخرى لحائية سوية. وبالتالي تستطيع النبتتين المعيشة كنبتة واحدة

بطبيعة الحال، التطعيم له فوائد كثيرة. على سبيل المثال، أن النبتة الطعم الأصلية قد تكون ليست قادرة على التكيف على تربة بيئة معينة. وبالتالي يستطيع التطعيم إلحاق هذه النبتة بأخرى تكون جذورها متأصلة في تربة هذه البيئة. التطعيم هو طريقة يمكن للمزارعين الاعتماد عليها في نقل فصيلة نباتية من بيئة لأخرى. فائدة أخرى هي أن التطعيم يزيد من قدرة النباتات على مقاومة البكتيريا والفطريات والفيروسات

معظم المزارعين الذين يقومون بعملية التطعيم يقومون بتطعيم نبتتين فقط قي آن واحد ولكن بالتأكيد يمكننا تطعيم أكثر من نوع نبات على جذر واحد. يقول جون ماكفي في كتابه(البرتقال) أن المشمش يمكنه النمو على شجرة الدراق وأن الخوخ يمكنه النمو على شجرة الكرز ولكن أشجار الحمضيات يمكنها التنويع بطريقة أكبر. البرتقال، والليم، والليمون، واليوسفي وغيرها من الحمضيات يمكن لجميعها النمو على شجرة حمضيات واحدة في نفس الوقت.. غريبة من غرائب هذا العالم

Citrus Tree | شجرة حمضيات

Citrus Tree | شجرة حمضيات

طبعا ليس كل نبتتين صالحتين للتطعيم سوية. عموما، كلما تقاربت النبتتين في الفصيلة كلما سهلت عملية التطعيم. تطعيم نبتة لتنبت برتقال وتفاح وموز في نفس الوقت سيكون أصعب من عمل نبتة حمضيات؛ مثلا. إحدى التطعيمات المشهورة (والتي أعطتنا فكرة كتابة هذا المقال) هي تطعيم نبتتي الطماطم والبطاطس: أو ما يسمى بشجرة البطاطم. ظاهريا تبدو هذه الشجرة كشجرة طماطم عادية ولكن عند الحفر حول ساقها وجذورها نجد بطاطس. هنا رابط عن طريقة سهلة لعمل شجرة البطاطم هذه. إذا ما قررتم تجربة حظوظكم في عمل شجرة البطاطم، شاركونا نتائج التجربة 

لمقالات أخرى مثل هذه، لا تنسوا متابعتنا على تويتر و فيسبوك

المصادر

  • Tabun Tabun

    موضوع رائع أرجو لك التوفيق والاستمرار في هذه المدونة الرائعة

  • Mona saeed

    Amazing ! thank you

  • Muna

    مره اكلت تفاحه مكس مع كمثره بس سبحان الله خلقت الله احلى و الذ في الطعم ^.^

  • abeer..~

    سبحان الله …التجربة خير برهان