Day to Day Chemistry | الكيمياء في حياتنا

سألنا شخص ما على آسك اف ام السؤال التالي

يمكنكم سؤالنا عبر فيسبوك أو تويتر أو في المربع على يمبن الصفحة

An anonymous person asked us the following question on Ask.fm

You can ask us any question on our Facebook, Twitter or on the box on your right

Organic_Molecules_by_PurpyPupple

ايش الفايدة من الكيمياء كيف ممكن الواحد يستخدمها في حياته؟؟

What is the use of chemistry and how can one use it their daily life?

Chemistry in our lives have different uses; some obvious and others rather subtle. Throughout history people have been using chemistry to improve quality of life. Scientists in research centers and corporations use different applications of chemistry to help evolve the world. In this short answer we will give a few examples that we can relate to.

soap-molecule

When you clean your hands with soap you are basically using a simple chemical process. Soap is made of molecules that have two parts; one that loves water (hydrophilic) and another that hates water (hydrophobic). Usually, the hydrophobic part attaches itself on different types of oils and dirt and the hydrophilic part dissolves itself in water which, in turn, washes the mixture away.

Another example is why we cry when we cut onions. What happens is when we cut onions we break the onion cells and release their contents. Amino acid sulfoxides form sulfenic acids which, in turn, react with enzymes and form propanethiol S-oxide. Propanethiol S-oxide is a volatile chemical that forms sulferic acid when it reacts with water in your eyes. The sulferic acid burns your eyes and as a reaction tears come out to wash the irritant away. Cooking onions denatures the enzymes and terminates the process halfway through.

Our bodies are made up of different chemicals and it reacts with chemicals accordingly. Everything we eat, digest and later metabolize reacts with our bodies. Knowing the chemical content of some food can help us improve our lifestyle and keep our food consumption healthy. Likewise, whatever substances we put on our skin also has an effect. For example, sunscreen lotion, which is almost made up purely of chemicals (titanium oxide or zinc oxide) reflects light efficiently

الكيمياء لها استخدامات كثيرة في حياتنا بعضها واضح وبعضها أقل وضوحاً. وعلى مر العصور استخدم الناس الكيمياء لتحسين مستوى الحياة. في عصرنا الحالي يستخدمها العلماء في مراكز الأبحاث والشركات الكبيرة لتطوير عالمنا. في هذه الإجابة القصيرة سيتم إعطاء بعض الأمثلة التي نجدها في حياتنا اليومية

استعمالنا للصابون ما هو إلا عملية كيميائية. جزيئات الصابون مكونة من قسمين: قسم يحب الماء ويتفاعل معه سريعاً(هيدروفيليك: جاذب للماء) وقسم آخر يكره الماء ولا يتفاعل معه (هيدروفوبيك: طارد للماء). الذي يحصل أن الجزء الطارد للماء يتعلق بأنواع مختلفة من الدهون والأوساخ وأما الجزء الجاذب للماء يتعلق بالماء الجاري والذي بدوره يزيل الخليط من الدهون والصابون

onion1

مثال آخر هو تفسير دموعنا عندما نقطع البصل. عندما نقطع البصل فنحن نكسر خلايا البصل وبالتالي نحرر محتوياتها. أحدالأحماض الأمينية داخل البصل يكون أحد أحماض الكبريت والذي بدوره يتفاعل مع الإنزيمات في البصل ليكون بروبانيثيول اوكسيد الكبريت. هذا الأخير مادة طيارة تتفاعل مع الماء الموجود في العين ليكون حمض الكبريتيك الذي يسبب احتقان ويجعل العين تدمع كردة فعل لتغسيل هذه المادة الحارقة. وعندما تزيد الدموع تزيد كمية الماء القابلة مع التفاعل مع بروبانيثيول اوكسيد الكبريت وبالتالي تزيد كمية حمض الكبريتيك. عندما يطبخ البصل الحرارة يفسد الإنزيمات وهذا يقطع عملية التفاعل في وسطها

تتكون أجسامنا من العديد من المواد الكيميائية والتي تتفاعل مع المواد الكيميائية الأخرى. كل ما نأكله ونهضمه يتفاعل مع أجسامنا بطريقة ما. معرفة المحتويات الكيميائية لما نأكله يساعدنا على تحسين حياتنا وجعلها صحية. وكذلك المواد التي نضعها على بشرتنا. على سبيل المثال، الكريم الواقي من أشعة الشمس ما هو إلا مواد كيميائية (أوكسيد التيتانيوم أو أوكسيد الزنك) والتي تعكس أشعة الشمس بكفاءة عالية